Rougail bringel (aubergine)
Une recette d'accompagnement facile et rapide par melle caprice
1 Commentaires
218 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Belle aubergine1 OignonUn peu d'huileSel fin et piments
Préparation:
Cuire l'aubergine directement sur le feu de la gazinière de tout les cotes (en la retournant pour qu'elle soit bien cuite). Pour vérifier la cuisson, piquez une fourchette dedans, si elle passe à travers c'est qu'elle est cuite. Enlevez la peau delicatement a l'aide d'une fourchette. Ne garder que la chair. Ecraser bien les morceaux (ca doit ressembler a une purée). Rajouter environ 2 càs d'huile et le piment que vous aurez préalablement ecrasez dans un mortier avec du sel. Mélanger bien le tout.
Accompagné d' un riz blanc !
Mots-clés: piments reunion bringel
Publié par melle caprice
Merci !
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- katcelau a trouvé ça délicieux!.
ness'touille
ah j'en ai justement fait un hier lol. Trop bon !