Tarte à la quetsches sur flan vanillé et crumble spéculoos
Une recette de tarte proposée par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Une pâte sablée
Pour le flan: 1/2 litre de lait 85g de sucre 60g de maizena 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé un peu d'extrait de vanille
Pour la compotée de questches: 800g de quetsches 30g de beurre 40g de sucre en poudre
Pour le crumble de spéculoos : 70g de spéculoos 80g de sucre en poudre 80g de beurre 20g de farine
Préparation:
Pour la compotée de quetsches :
Faire fondre dans une poele le beurre avec le sucre, ajouter les questches et laisser compoter sur feu moyen en remuant de temps en temps 15-20 minutes.
Laisser refroidir.
Pour le flan :
Faire bouillir le lait dans une casserole.
Mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la maizena. Mélanger.
Verser le lait bouillant dessus et remettre le tout dans la casserole jusqu'à épaississement.
Laisser refroidir. Ajouter l'extrait de vanille.
Pour le crumble spécul. Os :
Mixer les spéculoos avec le sucre, la farine et le beurre fondu.
Montage :
Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte dans le fond d'un moule à tarte, ajouter le flan, puis déposer la compotée de quetsches et terminer par le crumble au spéculoos.
Enfourner 40 minutes à 180°.
Sortir, laisser refroidir et déguster !!
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-tarte-a-la-quetsche-sur-flan-vanille-et-crumble-speculoos-97522284.html
Une portion (env. 240 g) :
Calories 1053 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 43,4 g
Lipides 91,6 g
Publié par titelul
Votes
choupette two, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Invité
Trop bon
soizic45
merci ma petite FLUSTINE que du bonheur !!! des gros bisous