Croustifondant au chocolat
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 Grs de chocolat noir 150 Grs de sucre en poudre extra fin 8 Jaunes d’œufs 6 Blancs d’œufs 100 Grs de beurre 10 Grs De farine 1 Pincée se sel
Préparation:
Dans une casserole au bain-marie (ou au micro-ondes), faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.
Commencer à monter en neige, avec une pincée de sel, les 6 blancs d'oeufs.
Verser le sucre extra fin puis finir de battre.
Retirer du bain-marie le chocolat et le beurre fondu et y incorporer les jaunes d'oeufs et la farine à l'aide d'un fouet.
Ajouter délicatement avec une spatule les blancs montés en neige.
Disposer du papier sulfurisé au fond d'un moule (pour faciliter le démoulage).
Verser la préparation dans ce moule pré-beurré.
Faites cuire le croustifondant 30 minutes.
Au four th. 5 (150°C).
Lorsqu'il est cuit, démouler le gâteau et laisser refroidir complétement.
Conseil :
Vérifier la cuisson du gâteau en plongeant un couteau : si la lame ressort légèrement humide, le croustifondant est cuit. Sinon, prolonger la cuisson quelques minutes.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 566 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 37,9 g
Lipides 37,9 g
Publié par namounet
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Victoria a trouvé ça délicieux!.
Victoria
Je viens d'en faire trois, je vue d'oeil je suis ravie