Cigares en feuille de brick pommes de terre, lardons, chorizo et comté

Une recette d'entrée inventive par Claw

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 feuilles de brick1 blanc d’œufDe l'huile 6 pommes de terre moyennes1 barquette de lardons300g de comté16 tranches de chorizosel poivre
Pour le décors : gruyère râpé8 tranches de chorizo

Préparation:

Cuire les pommes de terre et les éplucher.


Ecraser les pommes de terre en purée dans un saladier.


Faire griller les lardons et le chorizo coupé en petits bouts dans une poêle, et les ajouter aux pommes de terre.


Mélangez le tout.


Coupez le comté en petits cubes et ajoutez-les à la préparation.


Disposez une bonne quenelle de la préparation sur un bord d'une feuille de brick et pliez-la pour former un cigare, que vous souderez à l'aide du blanc d'oeuf.


Etalez de l'huile au pinceau sur le dessus des cigares.


Parsemez de gruyère râpé et disposez une trachne de chorizo sur le dessus.


Disposez les cigares sur une feuille de papier cuisson et faire cuire 10 à 15 min. à 180°C.


Ma tranche de chorizo a un peu brûlée mais l'interieur était parfait :






Bon appétit !!


Avis de mes proches : "Miam miam miaaaam !! Qu'est-ce que c'est boon ! 'est une très bonne idée", "C'est trop bon avec le fromage qui fond et le petit goût piquant du chorizo...", " on dirait une raclette croustillante".


Une portion (env. 310 g) :
Calories 818 kcal   Protéines 34,4 g   Glucides 50,0 g   Lipides 50,0 g  

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Invité

Je le fais version samousa .

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 181Invité, Invité et 179 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.