Yaki soba
Une recette de plat asiatique par LeeYaa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 c.à.s. d'huile d'olive (ou autre huile végétale) 1 filet de porc (~ 300g) 250g de nouilles soba 300g de crevettes cuites décortiquées (~ 570g non décortiquées) 200g de chou chinois 1 gros oignon 1 poivron rouge 3 c.à.s. de sauce soja 1 c.à.s. de sucre 1 oeuf légèrement battu Gingembre mariné (facultatif)
Préparation:
Lavez, bardez et émincez le filet de porc.
Lavez le poivron et taillez-le bâtonnets.
Emincez l'oignon et ciselez le chou chinois.
Faites chauffer la moitié de l'huile soit 1/2 c. à. s. dans un GRAND wok ou autre GRANDE casserole/fait-tout (l'essentiel est d'avoir la place... J'ai changé 3 fois de contenant pour la cuisson !) et faites-y revenir le porc.
Faites cuire les nouilles 3 minutes dans de l'eau bouillante et égouttez-les bien.
Mélangez le porc et les nouilles avec les crevettes, les bâtonnets de poivron, l'oignon, le chou chinois.
Faites légèrement fumer le reste de l'huile (1/2 c. à. s.) et faites-y revenir ce mélange en ajoutant directement l'oeuf battu, la sauce soja et le sucre.
Mélangez vivement sur le feu pour une cuisson uniforme des ingrédients.
Servez.
Mots-clés: asiatique, asie, chou chinois, crevettes, filet de porc, gingembre, huile d'olive, nouille, nouilles soba, oeuf, oignon, poivron, porc, recette asiatique, sucre, yaki soba
Une portion (env. 150 g) :
Calories 122 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 7,3 g
Lipides 2,9 g
Publié par LeeYaa
Votes
- audrey33 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
- voyagedansmacuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
très délicieuse la recette de soba♥♥
voyagedansmacuisine
Elle a l´air délicieuse ta recette. J´adore la cuisine asiatique. Merci pour le partage. Bisous
utopia
c'est tout nouveau pour moi je vais essayer. bizz