Caviar d'aubergines aux parfums d'orient (apéro entres amis)
Une recette d'entrée facile et rapide par choupette two
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Belles aubergines 2 Gousses d'ail Huile d'olive Coriandre 1 Cuil à café de cumin Citron vert Graines de sésame Sel et poivre du moulin
Préparation:
Laver et couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
Les mettre sur la plaque de votre four et mettre un peu d'huile d'olive sur le dessus.
Mettre sous le grill 10 minutes environ. Vos aubergines doivent etre molle et dorée.
Laisser refroidir et prélever la chair à l'aide d'une cuillère.
Mettre la chair dans votre robot avec les gousses d'ail, un filet de citron vert, le cumin, la coriandre et un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Mixer. Gouter et rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Déguster sur des croutons à l'apèro, parsemer de graines de sésame.
Bon appétit
Mots-clés: ail, apéro, apéro entres amis, aubergines, citron vert, coriandre, cumin, graines de sésame, huile d'olive, oriental
Une portion (env. 130 g) :
Calories 137 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,6 g
Lipides 8,9 g
Publié par choupette two
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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6 commentaires
choupette two
bon apéro kapi !! et bois avec modération
bisette
Kapiluka
Ca je prends.... j'ai ce qu'il faut.... miam..miam.. . ce soir c'est l'apéro..!!!!.Merci..." Ma Choupette"...Besikos...
choupette two
merci khadyja, un bon week end pour toi aussi !!
bisette
khadyja
LE CAVIAR D`AUBERGINES C TROP BON,BON WEEK END CHOUPETTE,BIZ
soizic45
meci ma CHOUPETTE pour ton caviar d'aubergines des bisous
LeeYaa
Des petites tartines avec un petit caviar d'aubergine délicieux pour l'apéro