Rouelle de porc au four
Servir avec une salade et un bon vin rouge
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Rouelle de jambon de porc 1,5 kg3 à 4 belles pommes de terre6 gousses d'ail 1 oignonthymsel,poivres 5 à 10 cl eauHuile olive
Préparation:
Faire chauffer le four à 190°C.
Faire revenir la rouelle 10 mn dans une poele avec un peu d'huile.
Mettre la rouelle dans un grand plat avec l'ail en chemise, l'oignon coupé en 4, parsemer la rouelle de branche de thym, poivrer, saler et verser l'eau.
Enfourner 50 min en arrosant de temps en temps, ajouter un peu d'eau si necessaire.
Eplucher les pommes de terre et les coupés en grosses frites (grosses pdt coupés en 6 quartiers) et huilés les trés légérement.
Sortir du four le plat au bout de 50 min et mettre les pommes de terres autours de la rouelle.
Ré-enfourner le plat 50 min environ en retournant les pommes de terres de temps en temps.
Servir avec une salade et un bon vin rouge.
Mots-clés: pomme de terre, porc, rouelle de porc
Une portion (env. 540 g) :
Calories 655 kcal
Protéines 75,2 g
Glucides 16,1 g
Lipides 21,5 g
Publié par MARCVIP
Votes
Nadine, mary60 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Steve paes et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
19 commentaires
Invité
pour l'instant c'est au four et ça sent super bon!!!
Nadine
Ça y est, enfin recette réalisée!! Un vrai régal, moi et les miens avons apprécié! À refaire sans hésiter...
maman2010
Très bon, moelleux, facile à faire, la mienne ne faisait qu'1 kg. Donc j'ai réduit le temps de cuisson. J'ai fait cuire mes pommes de terre à l'eau avant de les mettre autour de la rouelle.
La prochaine fois je mettrai du vin blanc.
A refaire sans hésitation.
christ
Franchement je viens de la réaliser, un délice pour les papilles pour ceux qui aiment les pommes de terre. Et la viande est tout simplement bonne!
yuka62
Recette très bonne, à refaire
PATALVA
Très bonne rouelle avec des p .de terre nouvelles de l'île de Ré . Merci
brigitte
parfait j'ai suivi la recette ils se sont régalés, merci
Invité
j'ai testé la recette trés bon j'ai juste rajouté de la confiture de fraise de la chantilly et une boule de glace vanille sinon c'etait trés bon
Aurore
Je teste ca demain, trop impatiente
Céline
Avec 1 grand verre d'eau et vin blanc mélanges c encore meilleur!!!