Tarte au citron meringuée
Merci ta tarte est superbe - soizic45
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 ou 3 citrons (non traités de préférence) Une pate sablée faite maison ou toute prête 100g de sucre en poudre 50g de beurre 4 oeufs entiers Une c à s de maïzena
Pour LA MERINGUE: 80g de sucre-glace,3 blancs d'oeufs.
Préparation:
Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avc le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajouter la maïzena et mélanger, ensuite le zeste des citrons, leur jus et le beurre fondu, mélanger.
Etaler la pate sablée, verser la crème au citron et faire cuire 35 à 40 min environ en prenant soin de surveiller avc la pointe d'un couteau.
Une fois cuite, préparer la meringue :
Monter les blancs en neige fermes avc une pincée de sel. Lorsqu'ils commencent à monter, ajouter la moitier du sucre glace, verser le reste et bien les serrer pour former un ruban.
Garnir la tarte de meringue avc une poche à douille ou un sac congelation ça marche très bien et faire des petits tas sur tout le dessus.
Faire dorer sur le grill quelques instants, attention ça va vite ! Surveiller pour ne pas bruler la meringue.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 365 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 25,9 g
Lipides 20,7 g
Publié par train22
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
train22
Température du four : 180°
Didine
Bonjour, on peut congeler la tarte au citron avec la meringue merci
Invité
tout simplement un delice. je suis entrain de la manger c super bon
Invité
vous n'avais pas mis la température, pour préchauffé le four,
Invité
jolie tarte mmm
Invité
jolie tarte
train22
Oui j'ai une recette de pate sablée maison, très simple, je ne manquerai pas de la proposer dès que j'en fait une !
Invité
Bonjour,
vous avez une recette pour faire une pate faite maison ??
merciiii
train22
Effectivement cher invité, vu que ma pâte est faite maison, je l'ai précuite jusqu'a ce qu'elle soit à peine dorée. Mais pr ceux qui préfèrent les pâtes du commerce, ce n'est pas un problème. Merci bonne journée
Invité
Bonjour,
Question: ne faut-il pas précuire la pâte?
Merci!