Kapiluka

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Pastel de Patatas con Jamon Serrano y queso de cabra "... ( Gâteau de P.D.Terre au jambon serrano et fromage de chèvre.)...

Mérci pour la recette elle magnifique - fifi

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recette Pastel de Patatas con Jamon Serrano y queso de cabra "... ( Gâteau de P.D.Terre au jambon serrano et fromage de chèvre.)...

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

P.D.Terres...
Une bûchette de fromage de chèvre...
1 Petit oignon...
Jamon Serrano... ( Jambon cru)...
1 oeuf...
Gruyère râpé...
Crème fraîche épaisse à 30% ( 30 cl)..
Ail en poudre...
Moutarde de dijon ...
Sel... Poivre...
1 Pâte feuilletée ou brisée... ( Ici feuilletée )...

Préparation:

recette Pastel de Patatas con Jamon Serrano y queso de cabra "... ( Gâteau de P.D.Terre au jambon serrano et fromage de chèvre.)...

Bouillir les pommes de terre... " Al dente".... (Mi-cuites)...

Piquer le fond de la tarte...

Badigeonner le fond et les bords de moutarde...

Puis recouvrir.. D' environ la moitié du gruyère râpé...

recette Pastel de Patatas con Jamon Serrano y queso de cabra "... ( Gâteau de P.D.Terre au jambon serrano et fromage de chèvre.)...

Râper l'oignon très fin..

Puis mettre une fine couche de pommes de terre coupées en rondelles avec l'oignon râpé... Sel... Poivre...

recette Pastel de Patatas con Jamon Serrano y queso de cabra "... ( Gâteau de P.D.Terre au jambon serrano et fromage de chèvre.)...

Puis le jamon serrano et la bûchette de chèvre en rondelles...

De nouveau une couche de p. d. terre...

Et le 1/3 de jamon serrano réservé...

recette Pastel de Patatas con Jamon Serrano y queso de cabra "... ( Gâteau de P.D.Terre au jambon serrano et fromage de chèvre.)...

Bien mélanger la crème fraîche avec l'oeuf et l'ail en poudre... Sâler et poivrer. (Facultatif)...

Mettre sur la préparation...

Terminer par le gruyère râpé restant... Rabattre les bords de la pâte..

recette Pastel de Patatas con Jamon Serrano y queso de cabra "... ( Gâteau de P.D.Terre au jambon serrano et fromage de chèvre.)...

Préchauffer le four à 250°..

Cuire à 170° de 30° à 45° (Selon la puissance du four...).

recette Pastel de Patatas con Jamon Serrano y queso de cabra "... ( Gâteau de P.D.Terre au jambon serrano et fromage de chèvre.)...

Publié par Kapiluka

Merci !

7 commentaires

fifi

mérci pour la recette elle magnifique

jeudi, 21 juin 2012, 17:55 # -

Kapiluka

Doradolle... je suis ravie que mes recettes soient à ton goût... tu dois être aussi une bonne cuisinière... Dommage que l'on ne puisse pas en profiter.... Chez une de mes amies d'enfance pour le " Pessah" .. sa maman nous préparait de bons petits plats... malheureusement nous étions jeunes et nous nous contentions de manger... sans penser à lui demander les recettes...Je te souhaite une bonne soirée... Besikos..

mardi, 20 mars 2012, 20:33 # -

DORADOLLE

merci mille fois pour cette recette magnifique ma chère Kapiluka,je tiens à te dire que je ne les pas faite avec du jambon mais àla place j'ai mis du saumon fumé car ma religion mp'interdit de m&langet le lait et la viande j'ai adoré que dieu te protège et continue de nous envoyer de belles recettes

dimanche, 18 mars 2012, 19:43 # -