Le canapé du Maquisard (recette cévenole)
Une recette d'entrée facile et rapide par la caille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 tranches de pain de campagne - 4 tranches de jambon de pays -
4 pélardons ( fromage de chèvre des cévennes )- 5 cl de liqueur des Camissards ou Marie Brizard ou Poire) .
Préparation:
Prendre 1 belle tranche de pain de campagne, poser dessus 1 tranche de jambon de pays bien fine et 1 pélardon.
Mettre dans le four, en allumant le haut pour cuire et gratiner à la fois.
Quand le pain est grillé et que le fromage a bien coulé, sortir du four.
Mettre 1 peu de liqueur (à votre choix) dans 1 casserole, faire flamber et verser de suite sur le canapé.
Remettre au four 2 mn si besoin (il est préférable de flamber le canapé devant les convives : suscés assuré.
Variantes : 1 liqueur 1 peu sucrée ou de la Marie Brizard - Prendre du pain de campagne aux noix - aux raisins -.
Ou aux lardons.
Choisir des pélardons crémeux. S'ils sont trop secs. Ils ne vont pas bien fondre sur les tranches de pain.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 13,7 g
Lipides 1,3 g
Publié par la caille
Votes
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- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
PATALVA
Miam miam.........