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Oeufs à la coque au chocolat blanc et citron (lemon curd) pour pâques

Superbe recette merci - campanule

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recette Oeufs à la coque au chocolat blanc et citron (lemon curd) pour pâques

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le lemon curd : 2 citrons jaunes 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 30 g de maïzena 20 g de beurre?
Pour la mousse au chocolat blanc : 100g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide et 6 oeufs vides ?

Préparation:

Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/03/oeufs-la-coque-au-chocolat-blanc-et.html

Préparer le lemon curd : mélanger la maïzena avec le jus de citron. Rajouter ensuite le sucre, le beurre en morceaux et les jaunes d'oeufs.

Mettre le tout dans une casserole et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ensuite préparer la mousse au chocolat blanc : faire fondre le chocolat blanc avec 10 cl de crème liquide et laisser refroidir.

Battre la crème restante en chantilly puis la rajouter au chocolat blanc.

Dans chaque oeuf, verser de la mousse et en guise de jaune d'oeuf verser au milieu une cuillère à café de lemon curd : et voilà vos oeufs de pâques au chocolat blanc et lemon curd sont prêts !...

Mots-clés: chocolat, chocolat blanc, citron, dessert, lemon curd, oeufs, pâques

Une portion (env. 160 g) :
Calories 314 kcal Protéines 8,0 g Glucides 19,2 g Lipides 19,2 g

Publié par Delices21

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