GATEAU AUX POIRES
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4à5 poires selon la taille150g de farineplus un peu pour le moule100g de sucre en poudre2oeufs10cl de lait3cs d'huile2cc de levure chimiquebeurre pour le moule sel.Pour la finition 80g de beurre1oeuf et 3cs de sucre.Choisir des poires fermes.
Préparation:
Dans une jatte mettre le sucre, 2 oeufs, sel. fouetter jusqu'à ce que le mélange mousse et fasse un ruban. Incorporer la farine et la levure, puis délayer avec le lait et l'huile.
Faire chauffer le four th6. Verser la moitié de la pate dans un moule de 24 cm de diamètre déja beurré et fariné. Peler et préparer les poires et les couper en lamelles et les disposer sur la pate.
Verser l'autre moitié de pate par dessus. Enfourner pou 30 mn. Préparer le mélange pour la finition : fondre le beurre à feu doux, dans une jatte fouetter l'oeuf et le sucre, incorporer le beurre fondu quand le mélange est bien homogène. Les 30 mn passées, sortir le gateau et verser la préparation à la surface et prolonger la cuisson 20 mn de plus.
Laisser refroidir le gateau dans le moule.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 33,9 g
Lipides 20,1 g
Publié par duduche
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