Bun's XXL à partager
Une recette de plat maison par Fee.Lili
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pâte brisée300 Gr de cote de porc sans os3 Oignons1 Gousse d'ail10 Cl de crème légère30 Cl de coulis de tomate100 Gr de gruyère râpé200 Gr de cheddar râpé2 C à c de ciboulette1 Pincée de piment1 Jaune d’œufSel, poivre
Préparation:
Dans une poêle, versez un peu d'huile de tournesol et faites fondre les oignons émincés grossièrement (pas de coloration). Mixez les cotes de porc désossées et rajoutez-les aux oignons, ajoutez un peu de piment et la ciboulette ciselée, salez et poivrez.
Une fois la viande cuite, rajoutez la crème et le coulis de tomate. Faites évaporer le surplus de liquide pendant 10 minutes environ, rectifiez l'assaisonnement si besoin. Éteindre le feu et laissez refroidir (la préparation doit être froide pour être roulée dans la pâte).
Préchauffez le four à 180° (chaleur tournante).
Déroulez la pâte brisée et étalez-y la garniture de viande, faites de même avec le cheddar, puis avec le gruyère. Roulez la pâte comme un gros nem ^^. Dorez avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait.
Faites cuire environ 40 minutes jusqu'à ce que la pâte est prit une jolie coloration.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 791 kcal
Protéines 40,9 g
Glucides 40,9 g
Lipides 44,6 g
Publié par Fee.Lili
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