Quiches au poulet
Une recette de quiche proposée par Tanger
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
ingrdients pour la pate:
2 oeufs, sel, poivre gris, noix de muscade et farine selon le mélange.
Pour la farce:
viande de poulet coupée en petits dés, un oignon rapé, sel, poivre gris, noix de muscade, persil, 1/2 L de lait et 5 oeufs,fromage rapé.
Préparation:
la pate :
Mélanger le sel, le poivre, la noix de muscade, les 2 oeufs, ajouter la farine selon votre mélange. Faire une pâte molle et en garnir des petits moules à tartelettes beurrés.
Dans une poéle, faire revenir les morceaux de poulet, salez et poivrez selon le goût.
Dans un saladier, mélanger : oignon râpé, noix de muscade râpée, sel, poivre, persil et oeufs ; fouettez le mélange et ajouter le lait, bien mélanger.
Sur la pâte crue, mettre un peu de viande de poulet, un peu de fromage râpé et couvrir avec le mélange.
Cuire à four chaud et srvir avec une salade verte.
Publié par Tanger
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