FILET MIGNON DE PORC EN PAPILLOTE À LA JAMAÏCAINE

Mettre dans un plat puis le faire cuire 30 minutes puis laisser reposer la viande 5m et servir avec des pommes de terre vapeur

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
2 Commentaires
188

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Filet mignon d’environ 500 g-2 gousses d’ail-1 cuillère à soupe de paprika
1 Cas de piment doux-1 cac de cumin en poudre-1/2 cac d’origan-2 cas de coriandre ciselée-2 cas de rhum blanc (ou téquila)3 cas de jus d’ananas-2 cas d’huile d’olive-sel

Préparation:

Préparer la marinade :


Peler, dégermer et écraser les gousses d’ail et les mélanger avec tous les ingrédients : le paprika, le piment doux, le cumin, l’origan, la coriandre. Ajouter le rhum, le jus d’ananas et l’huile d’olive. Saler et bien mélanger.



Mettre le filet mignon de porc avec la marinade dans un sachet de congélation bien enrober la viande de la marinade et mettre au frigo 4h ou peut se faire aussi la veille.




Allumer le four à 200°.




Déposer le filet mignon sur une feuille de papier sulfurisé, l’arroser de la marinade. Bien replier les bords pour que la papillote soit hermétique.DSC02370.JPG



Mettre dans un plat puis le faire cuire 30 minutes puis laisser reposer la viande 5m et servir avec des pommes de terre vapeur



Mots-clés: FILET MIGNON DE PORC-PAPILLOTE - JAMAÏCAINE

Une portion (env. 150 g) :
Calories 237 kcal   Protéines 25,5 g   Glucides 1,5 g   Lipides 12,0 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

soizic45

merci pour tes bonnes recettes LAURENCE BISOUS

utopia

je prends aussi cette recette merci.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hanor a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    zouzou a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 188Invité, Invité et 186 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.