audrey33

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Madeleines à la fleur d'oranger

Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

120 G de beurre 3 Œufs 120 G de sucre 140 G de farine 1/2 Sachet de levure chimique 2 C. À s. D'eau de fleur d'oranger 1 Pincée de fleur

Préparation:

1- Faire fondre le beurre à feux doux. Dans un saladier, fouetter vivement les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et deviennent mousseux.

2-Incorporer la farine préalablement mélangée avec la levure et le sel. Ajouter le beurre fondu ainsi que l'eau de fleur d'oranger et mélanger bien. Reposer la pâte 1 h au frigo.

3-Préchauffer le four à 220°. Beurrer et fariner une plaque à madeleines.

4-Remplisser jusqu'aux 2/3 de pâte et glissez la plaque dans le four chaud pour 10 min. les madeleines doivent être bien dorées.

5-Démouler les madeleines et laisser-les refroidir.

Mots-clés: fleur d'oranger, madeleine

Une portion (env. 130 g) :
Calories 517 kcal Protéines 8,0 g Glucides 52,2 g Lipides 28,1 g

Publié par audrey33

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