échines de porc aux pois chiches
Une recette d'entrée proposée par mojito 2419
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1Morceaux d'échines de porc +- 400gr,1Gros oignon, 200Gr de pois chiches secs ou 1bocal (moi je prends les secs),2Tomates bien mûres,1/2Poivron vert,Rouge, Orange,(Pour la couleur),1Bonne càc de curry,Curcuma,Paprika,Sel etcayenne selon que l'on aime piquant ou pas.
Préparation:
Commencez par laver les pois chiches (rincez si c'est 1 bocal) pour les secs, prendre 1 fait- tout, et cuire dans la moitié d'eau 1/2h, ils doivent être cuits al dente, versez dans une passoire et réservez, dans le même récipient, mettre 1 bonne cà s de margarine faire frire l'oignon découpé en lamelles, quand ils commencent à dorer, ajoutez la viande, la faire brunir, puis ajoutez les tomates en dés, poivrons, pois-chiches, épices, couvrir à raz d'eau, et remettre le couvercle du fait-tout et laisser, dés que la casserole siffle réduire la cuisson, et laisser encore 10 mn, (avec pâtes grecs, riz ou p de terres).
Publié par mojito 2419
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- pupuce2403 a trouvé ça bon.