Tagliatelles au foie sauté

Une recette de plat inventive par khadyja

  • Recette de cuisine 4.86/5
4.9/5 (7 votes)
6 Commentaires
148

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de foie de mouton (vous pouvez rajouter le cœur et le rognons pour ceux qui aiment)

1 paquet de tagliatelle

2 grosses tomates fraiches

2 gros poivrons

1 oignon

épices : ail, herbes de Provence, basilic, mélanges pour pâtes, paprika, poivre, sel...

huile d'olive

gruyère râpé (emmental ou parmesan)

Préparation:

JE VOULAIS PARTAGER AVEC VOUS UNE RECETTE DE MA SOEUR VENUS.


Faire bouillir de l`eau dans une casserole avec du sel, à ebullition mettre les tagliatelles.


Dans une poêle, mettre de l huile d olive, rajouter les oignons eminces jusqu ` à ce qu `ils soient translucides, rajouter le foie emince (vous pouvez rajouter le coeur et les rognons pour ceux qui aiment), puis epicer (ail, herbes de provence, basilic, melange pour pâtes, paprika, poivre, sel.... Comme vous le sentez),


Rajouter un peu d eau et laisser mijoter une quinzaine de minutes.


Puis rajouter les poivrons et les tomates fraîches eminces et laisser mijoter une dizaine de minutes.


Lorsque les tagliatelles sont cuites à votre convenance, verser l eau, passer-les au beurre avec du sel, du poivre ou du melange pour pâtes.


Servir les tagliatelles et mettre le foie saute au dessus, parsemer de gruyere (emmenthal ou parmesan) râpe.


SA NOTE PERSONNELLE : j aime que les tomates et les poivrons gardent leur croquant donc je laisse mijoter une dizaine de minutes.


Une portion (env. 300 g) :
Calories 285 kcal   Protéines 18,0 g   Glucides 12,0 g   Lipides 15,0 g  

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6 commentaires

alger

jaime

monette62

delicieuse recette! en plus j'adore le foie ! une bonne idée d'accompagnement!

khadyja

merci soizic ,soniflex et jane,contente que cette recette vous plaise

calamity-jane

j'aime le foie et ta recette me plait bien merci pour le partage

bonne fin de journée

à bientôt bises

 

Soniflex

Cette recette plairait bcp à mon chéri, qui est fan des foies. A essayer! Gros bisous

soizic45

coucou ma KHADYJA Merci pour tes tagliatelles au foie une belle assiette pour un bon repas passe un beau dimanche!! je t'embrasse très fort ma belle

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