Meringue géante ou Pavlova
Une recette de dessert maison par lilouda
1 Commentaires
152 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 Blancs d'oeufs 325G de sucre en poudre 1 Càs de vinaigre de vin 2 Càc de maïzena 500Ml de crêm liquide 75G de sucre glace 1 Sachet de sucre vanillé Fraises Kiwis . . .
Préparation:
Battre les oeufs en neige très ferme, ajouter la moitié du sucre en poudre, continuer de battre, incorporer le restant du sucre. Saupouder avec la maïzena + 1 càs de vinaigre de vin blanc (si on en met pas, c'est pas grave).
Battre de nouveau.
Verser la préparation sur une feuille en silicone, l'étaler en veillant à ce que les bords soient plus hauts.
Faire cuire 1h dans un four préchauffé à 150°C puis 30 min à 120°C.
Décoller la meringue lorsqu'elle est bien froide.
Au moment de servir, monter la crême en Chantilly bien ferme, ajouter le sucre glace et le sucre vanillé !!! (pas comme moi : (elle était trop liquide)
Garnir la meringue de cette crême et disposer des fraises, des kiwis, de la mangue...
bonne dégustation
Décoller la meringue lorsqu'elle est bien froide.
Au moment de servir, monter la crême en Chantilly bien ferme, ajouter le sucre glace et le sucre vanillé !!! (pas comme moi : (elle était trop liquide)
Garnir la meringue de cette crême et disposer des fraises, des kiwis, de la mangue...
bonne dégustation
Une portion (env. 140 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 44,7 g
Lipides 9,8 g
Publié par lilouda
Merci !
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- lanipote a trouvé ça très bon.
- Alexandradu94 a trouvé ça bon.
soizic45
Merci belle recette j'aime beaucoup bisous