Soupe à la merguez
Une recette de soupe proposée par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Recette pour 6 à 8 pers:
7 merguez 420 gr env.(BIO car bcp moins de gras)
1 poivron rouge
2 oignons
2 gousses d'ail
1 fenouil
2 navets
3 carottes
Céleri 160 gr env.
1 boîte de tomates pelées de 400 gr
1,5 litre d'eau
100 gr de boulgour moyen
Sel et Poivre
1 Cuil à café de coriandre en poudre
1 petit piment oiseau (facultatif)
Préparation:
Le temps n’est pas génial pour faire des merguez au barbeuk, qu’a cela ne tienne je fais une soupe à la merguez hihi …. Délicieux !
Mixer les merguez et les faire revenir à sec dans un faitout chaud, laisser suer.
Mixer le poivron, les oignons, l’ail et le piment oiseau, faire revenir dans les merguez. Bien mélanger. Laisser revenir quelques minutes.
Émincer le fenouil, les navets, les carottes, le céleri et les jeter dans le faitout avant de bien mélanger.
Ajouter la boîte de tomates, l'eau et le boulgour. Saler, poivrer, ajouter la coriandre et mélanger une dernière fois.
Laisser mijoter 40 mn.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 7,1 g
Lipides 10,6 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- Nefertitia a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- davina a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Dans Ma Cuisine
c'etait avec plaisir Nefertitia bonne journee a toi
Nefertitia
Je trouve que c'est une super idée, merci de l'avoir partagée Bise !