Carré au citron (un gouter a new york "encore" ^^)
Une recette de dessert délicieuse par Cepe04
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour la pate :150gr de farine30gr de sucre glace4 cuillère a café de Maizena1/2 cuillère a café de sel125gr de beurre doux coupé en morceaux
Pour le flan au citron :18cl de jus de citron250gr de sucre en poudre6 oeufs moyenle zeste rapé d'un citron5 cuillères a soupe de farine
Préparation:
Pour la pate :
Préchauffez le four a 180°C. Mélangez tous les ingrédients de la pate a la fourgette jusqu'a obtenir une sorte de chapelure. Prenez un moule de carré de 24 cm environ préalablement beurré et versez y la pate, tassez bien a la main et enfournez environ 20 minutes (elle doit etre dorée). Une fois cuite sortez la du four.
Pour le flan :
Mélangez le jus de citron, le sucre, les oeufs, le zeste et la farine très energiquement et versez la préparation sur la pate dorée.
Baissez la température a 150°C et enfournez le tout durant 40 minutes environ, il faut que le flan soit bien pris.
Laissez refroidir durant 15 minutes puis saupoudrez de sucre glace et decoupez en 16 carrés puis démoulez et degustez !!!!!!
J'adore cette recette !!!! Le flan au citron est parfait ni trop asside ni trop sucré et la pate est croustillante juste ce qu'il faut !!!!! Un delice vraiment !!!
Pour 100 g :
Calories 294 kcal
Protéines 5 g
Glucides 38 g
Lipides 12 g
Publié par Cepe04
Votes
Invité, pupuce2403 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Christelle7 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
LynnieS
Celle-là c'est pour la fan de citron qui me sert de fille, merci et merci pour elle ! Miam miam !
Invité
Il faut maître de la farine T65 ou T55
Invité
facile et délicieux
Invité
J'ai tenté 3 fois la réalisation de cette recette en respectant proportions et température. Le flan ne "prend" pas il s'imbibe dans la pâte !
J'aimerais réussir ..........
Angie
Coucou,
La préparation est dans le four!
Petite question pratique: faut-il le réserver au frais ?
Merci!
Invité
Recette délicieuse
mamiejoju
je vais essayer et je donnerai des nouvelles ! mon citronnier est couvert de jolis fruits
Cepe04
Moi aussi choupette !!!! Un jour... Mais attendant le livre un goûter à newYorkshir de marc grossman es'y fantastique et te fais vraiment voyager !!! Manque plus que les taxis jaunes looool !!!! Bisous ma choupette
Cepe04
Merci ma soizic !!!! Plein de bisous mbelle
soizic45
Merci CELINETTE ils sont parfait des bisous ma belle