Tartelettes sablées caramel,3 chocolats
Superbe ton gâteau - jacre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
ingrédients: (pour une douzaine)
-150 g de farine
-120 g de beurre coupé en petits dés
-55 g de sucre semoule
-400 g de lait concentré sucré en boîte
-2 CS de sirop de sucre roux (j'ai mis du sucre roux tout simplement)
-100 g de chocolat noir (j'ai mis 100 g de milka,100 g de pralinoise et 100 g de chocolat blanc galak)
Préparation:
préparation :
1 /Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez des moules à muffin ou à tartellette (si pas en silicone).
2 /Battrez 90 g de beurre, la farine et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Nappez le fond de chaque moule avec une cuillère à soupe de ce mélange. Faites cuire à four moyen pendant 10 minutes.
3 /Pendant ce temps, mélangez le lait concentré, 30 g de beurre et le sirop de sucre roux dans une petite casserole. Remuez sur le feu jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse sans laisser bouillir.
4 /Versez le caramel chaud sur la pâte de chaque moule. Remettez au four 3 minutes environ, jusqu'à ce que le caramel brunisse sur les bords. Laissez reposer 2 minutes puis démoulez délicateù ent les tartellettes.
5 /Faites fondre le chocolat au bain-marie. Nappez les tartellettes de chocolat fondu et laissez refroidir.
Ces tartellettes peuvent être préparées 3 jours à l'avance et conservées au frigo dans une boîte hermetique. (elles ont tenues une bonne semaine).
La recette vient du livre Marabout chef, "tout chocolat".
Essayez cette recette, c'est trop, trop, trop bon !!!
Mots-clés: caramel, chocolat blanc, tartelette
Une portion (env. 110 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 45,9 g
Lipides 21,3 g
Publié par flore21
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
jacre
comment ! je ne l'avais même pas vu et pourtant j'ai le même livre que toi...superbe ton gâteau
annick
Waouhh!!! trop top ta recette......bravo.