Sauce pizzaïolo

Idéal avec des viandes blanches

Recette de cuisine 4.89/5

4.9/5 (9 votes)

13 Commentaires

269

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Boite de pulpe de tomates 1 Cuil à soupe de concentré de tomates 10 Olives noires 4 Filets d'anchois à l'huile 1 Gousse d'ail Origan Huile d'olive 1/2 Sucre Sel et poivre du moulin

Préparation:

Éplucher la gousse d'ail et la couper en rondelles.

Dans une casserole faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les rondelles d'ail avec 1 cuil à café d'origan. Mélanger quelques secondes.

Ajouter le concentré de tomates, bien mélanger et ajouter ensuite la pulpe de tomate et le 1/2 sucre.

Ajouter les olives, les filets d'anchois, le sel et le poivre.

Couvrer et laisser mijoter à petit feu 20 minutes.

C'est prêt !!!

recette sauce pizzaïolo

Mots-clés: ail, anchois, concentré de tomates, huile d'olive, olives noires, origan, pizzaïolo, pulpe de tomates, sauce, sauce pizzaiolo

Une portion (env. 120 g) :
Calories 117 kcal Protéines 0,0 g Glucides 1,2 g Lipides 10,8 g

Publié par choupette two

Ça a l'air bon !

13 commentaires

voh

Bonsoir, je vais tester sans tarder n'ayant pas été satisfaite d'une sauce achetée dans le commerce pour faire mes pizzas. Je vous tiendrais au courant et merci

dimanche, 02 novembre 2014, 18:24 # -

choupette two

merci !! bisette

dimanche, 19 mai 2013, 19:34 # -

la tite moi

Belle sauce

dimanche, 19 mai 2013, 00:24 # -

choupette two

merci jean !!

dimanche, 23 décembre 2012, 22:24 # -

jeanmerode

trés belle sauce,j aime

dimanche, 23 décembre 2012, 09:57 # -

choupette two

merci à toi jen pour ton gentil commentaire et j'espère que ma sauce fera des heureux

bisette à toi aussi et bon week

samedi, 15 septembre 2012, 15:04 # -

jen

Je voulais dire aussi que je remplace parfois le sucre par du ketchup dans mes sauces tomates.

Ta recette Pizzaiolo est parfaite.

Merci, Jen

vendredi, 14 septembre 2012, 20:34 # -

jen

OH ! merci choupette ! J'avais oublié cette bonne sauce Pizzaiolo.

Je vais acheter des olives niçoises demain dans un magasin où je trouve des spécialités du sud de la France, je suis contente, lorsque j'habitais Villeneuve Loubet , cette sauce accompagnait souvent mes pâtes "penne".

Vraiment, merci et je connais quelqu'un qui va apprécier.

Bisous, bisous, Jen

vendredi, 14 septembre 2012, 20:31 # -