Salade folle et fraîche
A déguster avec un bon morceau de pain
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Salade verte1 Mangue à moitié mûre1 Oignon500Gr de grosse crevette8 Saint-jacques1 + 1/2 Citron jaunePetit piment (chacun sa dose)3Càs de sauce nuoc-mam1Càc de sucre2Càs d'huile d'olive
Préparation:
Décortiquez les crevettes.
Coupez la chair de la mangue en dès.
Arrosez la mangue du jus d'un demi citron.
Pelez et émincez l'oignon.
Rincez et essorez la salade.
Coupez le piment en tout petit dès.
Faites cuire les crevettes et les saint-jacques (moi je les ai grillés).
Mélangez le jus du citron avec les 3 càs de sauce nuoc mam, le sucre et l'huile d'olive.
Mélangez tout les ingrédients ensemble et versez la vinaigrette par dessus.
A déguster avec un bon morceau de pain.
Bonne appétit.
Mots-clés: citron, crevettes, huile d'olive., mangue, nuoc-mam, pimnet, saint-jacques, salade, sucre
Une portion (env. 290 g) :
Calories 264 kcal
Protéines 25,8 g
Glucides 14,4 g
Lipides 5,7 g
Publié par ness'touille
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