Crevettes au caramel d'ananas
Une recette de plat excellente par dianeange
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
C'est vraiment une chance pour moi que je ne soit pas allergique aux fruits de mer car je serais très malheureuse croyez-moi ;-) Une bonne recette toute simple de crevettes, avec un ptit côté sucré . Sur que je vais les refaire.
Ingrédients:
20 - 24 crevettes décortiquées ( pour moi 24 )
1/2 tasse jus d'ananas
8 tranches d'ananas
1 cuil à thé vinaigre balsamique
1 cuil à soupe sirop d'érable
1 cuil à thé sauce soya
1 grosse cuil à soupe cassonade
1 cuil à soupe graine sésame ( oublier de les mettre )
Préparation:
Dans un bol mélanger le jus d'ananas, le sirop d'érable, et le vinaigre, brasser et ajouter les crevettes, laisser mariner quelques heures. Égoutter et conserver la marinade. Dans une poêle anti-adhésive faire cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient d'un beau rosé, réserver. Dans la même poêle verser la marinade et ajouter la sauce soya et la cassonade, bien mélanger.J'ai mits mes tranches d'ananas à ce moment. Sur feu doux laisser réduire jusqu'à caramélisation, ajouter les crevettes pour réchauffer et servir. J'ai servi les crevettes avec un riz à la lime, et le goût surette de la lime avec le goût sucré de la sauce à l'ananas des crevettes est excellent.
Mots-clés: Crevettes - jus ananas - ananas - sirop d'érable - vinaigre balsamique - cassonade
Une portion (env. 60 g) :
Calories 37 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par dianeange
Votes
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6 commentaires
Invité
Invité,tu as raison si tu n'as pas trop la dent sucré ne met pas la cassonade.
Invité
un peu trop sucré à mon gout, mais à testé une prochaine fois sans sucre !
merci beaucoup
Carmen
jolie présentation et ça a l'air super bon, bisous
calamity-jane
oh la la un peu debordée en ce moment et je suis passée à côté de cette merveille et moi aussi je raffole des fruits de mer et de poisson
merci pour le partage
je te souhaite mon amie bon dimanche et bisous à ta petite puce
bisous
hanor
tres interessant
merci
choupette two
très bon merci !!!