Muffins aux Noix de Pécan, facile à réaliser !
J'aime les muffins les tiens sont magnifiques - Lauranou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
- 300g de farine à levure incorporée
- 5g de levure
- 125g de sucre roux
- 1 oeuf
- 50 ml de sirop d'érable (facultatif, je n'en avais pas mis)
- 250 ml de lait
- 50g de beurre fondu
- 100g de chocolat blanc
- 75g de noix de pécan
Décor :
- 10g de chocolat blanc
- 10g de noix de pécan
Préparation:
1/ Sur une grande planche à découper, hachez, finement tout le chocolat blanc, à l'aide d'un gros couteau. Réservez-les dans deux bols différents (un pour la pâte et un pour le décor)
Faites de même avec les noix de pécan mais cette fois, hachez-les, grossièrement.
2/ Préchauffez le four à 200°.
3/ Tamisez la farine et la levure, dans un grand saladier, puis ajoutez-y le sucre. Battez l'oeuf, le sirop d'érable, le lait et le beurre, dans un petit saladier et versez-les, dans le saladier précédent en mélangeant, à la fourchette (si vous utilisez un fouet, la pâte s'emprisonnera dedans) jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4/ Placez des caissettes en papier dans des moules à muffins et remplissez-les de pâte, à l'aide d'une spatule souple (c'est bien plus rapide et bien plus simple qu'avec une petite cuillère).
5/ Décorez le dessus, avec le chocolat blanc et les noix de pécan.
6/ Enfournez pendant 20 min jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et bien dorés.
Ces muffins se conversent 2/3 jours dans une boîte hermetique mais ils sont bien meilleurs le jour même !
Une portion (env. 180 g) :
Calories 560 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 68,0 g
Lipides 23,9 g
Publié par Délices2012
2 commentaires
Lauranou
J'aime les muffins les tiens sont magnifiques ! merci
peppette
JE PIQUE TA RE7 MERCI