Miel à l'oriental "maison"
Une recette d'entrée proposée par Fee.Lili
10 Commentaires
363 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Miel fait maison ou comment voler la vedette à nos amies les abeilles !!!
(si mon tonton voyait ca... tonton est apiculteur... il ne serait pas content... et un corse pas content ca fait peur ! lol)
- 250 gr de sucre
- 125 ml d'eau
- 1 c à c de jus de citron jaune
- 30 ml d'eau de fleur d'oranger
Préparation:
Versez le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole.
Faites chauffer à feu moyen tout en mélangeant quelques minutes le temps que le sucre soit un peu dissout. Couvrez la casserole et laissez cuire 30 à 40 minutes (la "miel" doit être brun/doré en fin de cuisson).
Éteignez le feu et laissez reposer 10 minutes avant d'ajouter la fleur d'oranger.
C'est prêt !!!
Mots-clés: fleur d'oranger, miel, oriental, sucre
Pour 100 g :
Calories 245 kcal
Protéines 0 g
Glucides 61 g
Lipides 0 g
Publié par Fee.Lili
Merci !
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10 commentaires
cedric
s il vous plait n' utilisez pas le mot miel pour ce sirop de sucre aromatisé , je suis apiculteur , ça me fait bondir d' entendre cela ...
mamati
tres bonne recette .je vais l essayer .merci.
Fee.Lili
Tout à fait d'accord avec toi Carmine ! rien ne vaut un bon miel de nos chers apiculteurs ... il est plus gouteux et aromatisé au bon gré de nos amies les abeilles, des saisons et des régions !!
Ici la recette est plus axée sur l'enrobage des patisseries orientales.
Pour vos tartines, du bon miel de mon tonton c'est le meilleur !!
Carmine
Le miel contient de nombreux nutriments. A partir du moment où il a été chauffé pour le rendre liquide il les perd. Cette recette est intéressante mais pour la dégustation rien ne vaut un vrai miel d'apiculteur (pas de supermarché, ça n'a rien à voir). C'est moins calorique que le sucre et a un parfum sublime naturellement.
PS : je n'ai pas d'actions chez le tonton
Fee.Lili
Moi je trouve ca assez proche ! selon ce que tu aime tu peux y rajouter un peu d'eau de rose à la place de la fleur d'oranger, ou même quelques gouttes (2 ou 3 maxi) d'huile essentielle de tilleul par exemple !
Ca ne vaudra jamais du vrai miel de nos amies les abeilles et récolté par nos apiculteurs mais c'est vraiment bluffant ! surtout pour les enrobages de pâtisserie c'est parfait !
femme
au prix du miel maintenant!!! pourquoi pas mais c'est si proche que cela?
Fee.Lili
Oh merci ma Soizic c'est vraiment adorable !
Je t'embrasse également et prend bien soin de toi !
soizic45
MERCI pour tes belles recettes EMILIE
J'ai avec un grand plaisir regardé tes enfants
Ils sont trop beaux !! et vraiment adorables !!
Beaucoup de travail mais que de beaux moments
de rires et de plaisir , avec eux moments inoubliables !!
Je souhaite à CHLOE et MILO beaucoup de bonheur
Des gros bisous pour toi et tes enfants
Fee.Lili
tu verras c'est bluffant ! et pratique pour toutes les patisseries orientales !
lafeecrochette
Merci pour cette belle recette, nous consommons beaucoup de miel à la maison, je vais donc testé te recette.
A bientôt.