Petits gâteaux à la rhubarbe de Monette
Une recette de gâteaux proposée par dianeange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Une très belle recette de gâteau à la rhubarbe que j'ai fais en petits gâteaux . J'ai doubler la recette afin dans congeler une certaine quantité ( dépanneur ) J'ai mit sur le dessus de la canne à sucre doré , un vraie ptit délice . La recette qui suit est pour 1 gâteau .
Ingrédients :
1/2 tasse beurre non salé mou ( moi margarine ) ( 125 ml )
1 oeuf
1 1/2 tasse cassonade ( 375 ml )
1 cuil à thé d'essence vanille ( 5 ml )
2 tasses farine ( 500 ml )
1 cuil à thé bicarbonate de soude ( 5 ml )
1 pincée sel
1 tasse de lait de beurre ( babeurre ) ( moi 1 tasse lait + 1 cuil à thé vinaigre blanc )
2 tasses de rhubarbe en cube non pelé ( 500 ml )
ou
2 tasses rhubarbe surgeler, décongeler et égoutter.
Garniture :
1/4 tasse sucre ( 60 ml )
1 cuil à thé cannelle moulu
( moi du sucre doré de canne )
Préparation:
Préparation :
Préchauffer le four à 350f (180 c) Beurrer un moule à charnière de 8 po (20 cm)
Dans un bol, fouetter le beurre, l'oeuf, la cassonade, et l'essence de vanille, au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange précédent en alternant avec le lait de beurre. Ajouter la rhubarbe en mélangent à la cuillère de bois. Verser dans les caissettes de papier dans le moule à muffins. Saupoudrer de la garniture (moi canne à sucre doré) et cuire environ 28 minutes.
Si vous faites le gâteau, verser le mélange dans le moule et cuire environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure dents piqué au centre du gâteau en ressorte propre.
Mots-clés: Beurre - farine - rhubarbe - lait de beurre - oeuf - cassonade
Pour 100 g :
Calories 416 kcal
Protéines 6 g
Glucides 52 g
Lipides 18 g
Publié par dianeange
Votes
- Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
calamity-jane
trés beau tes gâteaux et à la rhubarbe il faut que j'essaye dés qu'elle aura repoussée dans le jardin de mon amie car moi j'habite en appartement
bon week-end
bisous
soizic45
merci ma petite DIANE ils sont vraiment beaux tes muffins on aimerai croquer dedans des gros bisous DIANE je t'embrasse très fort