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Beignet fourré à la crème pâtissière

Superbe recette merci pour ce partage - lila

Recette de cuisine 4.94/5

4.9/5 (16 votes)

25 Commentaires

337

recette beignet fourré à la crème pâtissière

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

400G de farine 5G de sel 15G de sucre ou (1/2 cuillère à café d'édulcorant liquide) 20G de levure fraiche ou (1/2 sachet de sèche) 15 Cl d'eau 1 Œuf 5Cl huile ou 50g de beurre ou margarine

Préparation:

Si vous avez une machine à pain (MAP pour les intimes) mettre dans le fond tous les liquide et sur le dessus les solides et lacer le mode pâte et laisser faire

Si vous utilisé un robot c’est la même chose, sinon pétrir 5 min et recouvrir d’un linge la cuve et laisser reposer 1h.

Et si vous utiliser un saladier ou sur un plan de travail faire l’inverse déposer la farine sur le plan de travail ou le bol et faire un puits et y mettre tous les liquide. Mélanger 8 min. et recouvrir d’un linge et laisser reposer 1h

Déposer la pâte sur un plan de travail

Allonger la pâte pour obtenir 1 cm d’épaisseur

Découper des rondsà l’aide d’un emporte-pièce rond

laisser pousser

Faire chauffer de l’huile et les faire frire une fois bien poussée

retrouver la recette étape par étape en image sur : FoodAttitude

Mots-clés: beignet à la crème, beignet fourré, chichi, crème pâtissière, édulcorant, hanouka, sans sucre, soufgagnotte

Une portion (env. 90 g) :
Calories 246 kcal Protéines 6,9 g Glucides 36,8 g Lipides 6,0 g

Publié par foodattitude

Merci !

25 commentaires

Invité

Cette recette peut-elle aller au four

jeudi, 02 juillet 2020, 13:38 # -

paty66

Le lien ne fonctionne pas

jeudi, 16 mars 2017, 14:06 # -

foodattitude

merci adjia

lundi, 13 juillet 2015, 09:10 # -

adjia

je l'ai essayé et c'est super bon

dimanche, 12 juillet 2015, 22:17 # -

Leïla

Top

mercredi, 28 janvier 2015, 18:43 # -

Invité

je ne l'ai pas encore essayé mais la texture sera certainement changer comme le gout de toute manière et il ne ressembleront pas à des beignet mais plutôt à des brioches.
crd.

lundi, 23 juin 2014, 09:03 # -