Clarinette

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Confiture de lait au micro-ondes

Une recette de confiture simple et rapide par Clarinette

Recette de cuisine 4.75/5

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5 Commentaires

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recette Confiture de lait au micro-ondes

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Boite de lait concentré sucré (397g)10Cl de lait1 C. À c. D'extrait de vanille (facultatif)

Préparation:

Prenez un grand récipient, type saladier, car le lait va monter pendant la cuisson.

Mettez y donc le lait concentré, et faites-le chauffer 3 min au micro-ondes à puissance maximale. Mélangez.

Remettez ensuite 8 fois 1 min en remuant à chaque sortie du micro-ondes. 11 min en tout. On peut pousser à 12 min si la couleur ne parait pas assez foncée.

Mélangez énergiquement au fouet après la dernière minute et ajoutez le lait et l'arôme vanille pour détendre. Fouettez une dernière fois et versez dans un pot en verre. Laissez la préparation y refroidir.

Note : la première fois que j'ai fait la recette, mon lait concenctré a trop cuit alors que je n'ai pas fait de 12e minute ; pour cette seconde fois, j'ai donc changé de température et fait 10 min au lieu de 11. A vous d'être attentif et de faire selon votre goût pour cette 11e minute.

La recette sur mon blog

Mots-clés: caramel, confiture de lait, dessert, douceur, dulche de leche, gourmandise, goûter, lait concentré sucré, pâte à tartiner

Une portion (env. 60 g) :
Calories 169 kcal Protéines 3,8 g Glucides 27,5 g Lipides 3,8 g

Publié par Clarinette

Ça a l'air bon !

5 commentaires

Joëlle

Bonjour combien de temps cette confiture peut se garder merci pour votre réponse

mardi, 11 mai 2021, 12:48 # -

confiturière

j'ai essayé et résultat déjà au bout de la première étape, soit deux minutes dans le micro-ondes, j'entendais que ça éclatait la dedans. du coup j'ai pas attendu la derniere minute, je l'ai sorti et en fait mon lait avait déjà cramé. je suis dégoutée. :-'

mardi, 06 janvier 2015, 18:33 # -