Scampis grillés et gratin au coeur de palmier
Une recette de gratin proposée par ness'touille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
24 Scampis600Gr de pommes de terre25Cl de crème fraîche1Càs de beurre1 Boîte de coeur de palmier (j'aurais préféré des frais. . . )1 Et 1/2 oignon1 Gousse d'ailDu thymDe la fleur de selDu fromage
Préparation:
Préchauffez votre four à 200°c.
Egouttez et rincez les coeurs de palmier, coupez les en petit dès.
Coupez l'oignon et l'ail en petit dès et faites les revenir dans un petit peu d'huile d'olive avec le thym environ 5 min. Rajoutez le coeur de palmier, salez, poivrez et continuez la cuisson 5 min.
Epluchez les pommes de terre et faite les cuire 25 min. Ecrasez-les ensuite avec le beurre et la crème fraîche rajoutez le coeur de palmier, mélangez bien, mettez dans un plat a gratin, rajoutez du fromage râpé et faites cuire dans un four préchauffé à 200°c pendant 25 min.
Grillez les scampis avec de la fleur de sel.
Bonne appétit
Mots-clés: ail, coeur de palmier, crème fraîche, oignon, pommes de terre, scampis, thym
Publié par ness'touille
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.