Glace ricotta et amarena
Une recette de dessert maison par Clarinette
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
500G de ricotta200G de yaourt nature4 Jaunes d'oeuf140G de sucre1 Pot de 100g d'amarena
Préparation:
Fouettez la ricotta pour la rendre lisse. Ajoutez le yaourt nature, le sucre et les jaunes d'oeuf et mélangez. Incorporez doucement 1/4 des amarena et de leur sirop.
Faites prendre en sorbetière pour 20 min. 5 min avant la fin de la minuterie, ajoutez un autre 1/4 du pot d'amarena.
Versez le tout dans un bac à glace pour la prise au congélateur. Versez le reste du pot d'amarena et mélangez doucement et pas trop, juste histoire de répartir les amarena et d'avoir des belles stries roses.
Mettez au congélateur pour 30 min au moins.
La recette sur mon blog
Une portion (env. 150 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 26,1 g
Lipides 12,3 g
Publié par Clarinette
Votes
- Jamonac a trouvé ça délicieux!.
- ripley8989 a trouvé ça bon.
Christian
Bjr...dites moi, les jaunes d'œufs, vous les mettez tels quels, crus ? ou vous les faites d'abord blanchir avec le sucre ? à froid à chaud ? merci...