Crème renversée
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1/2 Litre de lait 100 Grs de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 3 Oeufs Caramel liquide (assez pour napper le fond d'un plat) 2 Cuillères à café de vanille liquide
Préparation:
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, la vanille et le sucre vanillé.
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre en poudre. L'ajouter à la préparation précédente en mélangeant vivement pour éviter que les oeufs ne coagulent.
Caraméliser un moule à charlotte et y verser la crème.
Mettre de l'eau dans le fond d'une cocotte minute et y disposer le moule. Recouvrir d'une assiette et mettre à cuire 7 minutes à partir du moment où la soupape chuchotte.
Mots-clés: caramel, crème renversée, dessert, oeufs au lait, vanille
Une portion (env. 130 g) :
Calories 148 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 20,9 g
Lipides 2,6 g
Publié par fraizy
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.