SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE
Une recette de soupe simple et rapide par dancetaria
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Concombres 1 Gros citron 3 Branches de cerfeuil 6 Gouttes de tabasco Sel Poivre.
Préparation:
Pressez le jus du citron.
Lavez, séchez et effeuillez le cerfeuil, réservez quelques feuilles entières.
Lavez les concombres, coupez-les en deux et retirez les graines à l'aide d'une cuillère. Coupez les ensuite en morceaux.
Mettez les concombres dans un blender avec le jus de citron, le cerfeuil effeuillé et le tabasco. Mixez jusqu'à obtention d'une soupe épaisse. Salez et poivrez.
Réservez au réfrigérateur.
Au moment de servir, décorez de feuilles de cerfeuil.
Publié par dancetaria
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