Mijoté de boeuf aux épices
Une recette de boeuf proposée par vece helena
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500g de viande de boeuf(bourguignon)2 cuillères à soupe de concentré de tomate20cl de vin blanc30cl d'eau ou plus1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe huile d'oliveSel, poivre, curcuma, piment d'Espelette
Préparation:
Coupez la viande en cubes. Faites la revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive. Saupoudrez de farine et mélangez bien. Ajoutez, le concentré, puis les épices et arrosez avec le vin blanc, laissez mijotez pendant45 mn en ajoutant de temps en temps un peu d'eau. Servez accompagnez de riz basmati.
Mots-clés: Mijoté de boeuf aux épices
Une portion (env. 530 g) :
Calories 462 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 31,5 g
Lipides 21,0 g
Publié par vece helena
7 commentaires
vece helena
Merci Sandrine d avoir aimé ma recette
Sandrine barth
Trop bon cette recette
vece helena
merci à toi
Bjm91
Le mijoté + les épices = bravo
vece helena
merci bonne journée
Invité
miaaaaaaaaaaaaam
anick
miamissime , bien épicé
belle journée, bises