Décors au chocolat

Faire fondre au choix : du chocolat au lait ou du chocolat noir ou même du chocolat blanc soit au bain marie, soit au micro-onde.

Mini corbeille

A l’aide d’un pinceau, appliquer une fine couche de chocolat fondu à l’intérieur d’une caissette en papier plissé. Laisser durcir, puis appliquer une seconde couche (une troisième au besoin). Laisser durcir.

Décoller le papier délicatement.

On peut garnir cette caissette de mousse au chocolat ou au café ou pourquoi pas d’une crème au citron.

Feuilles

Choisir des feuilles fraîches non toxiques (lierre, houx, laurier…). Les laver et les essuyer. A l’aide d’un pinceau, enduire de chocolat une face de chaque feuille sans déborder.

Laisser refroidir et durcir puis décoller délicatement la pellicule de chocolat.

Motifs

Pour réaliser des dessins, mettre le chocolat fondu et encore tiède dans un cornet de congélation et en couper une pointe pour laisser passer le chocolat. Faire les dessins de votre choix sur une feuille de papier sulfurisé.

Laisser refroidir et durcir puis détacher délicatement les motifs ; ils sont prêts à décorer.

Ils ont envie d'essayer