Gateau aux pommes
Une recette de gateau proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
3 Jaune d’œufs 200 Gr de sucre en poudre 75 Gr de beurre 1 Paquet de sucre vanillé 1 Pincée de girofle 1 Pincée de cannelle 1 Paquet de levure chimique 375 Gr de farine 1 Pincée de sel 3 Belles pommes 2 Cuill. À soupe de gelée d’abricot ou de groseille 2 Verre de lait
Préparation:
Séparez les blancs des jaunes et travaillez les jaunes au fouet avec le sucre pour faire blanchir le mélange. Ajoutez le beurre fondu, les épices, la levure mélangée à la farine tamisée.
Mélangez et versez suffisamment de lait pour obtenir une pâte molle mais non liquide.
Beurrez et farinez un moule a charnière de 26 cm de diamètre. Versez-y la pâte.
Pelez et coupez les pommes en quatre. Devisez chaque quart en tranches sans aller jusqu’au bout : les tranches doivent rester maintenues à leur base. Disposez-les sur la pâte régulièrement. Mettez au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.
Sortez le gâteau du four et enduisez les pommes de gelée, remettez au four encore 5 mn.
Laissez refroidir avant de démouler.
Vous pouvez saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 66,2 g
Lipides 9,5 g
Publié par kekeli
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
kekeli
Bonjour invité, les blancs d'oeufs, on les mets au congélateur pour en faire des meringues ou des financiers car pour cette recette on en a pas besoin.
Invité
Ok très bien mais que fait-on des blancs d'œuf? Est-ce un oubli ou ne doit on utiliser que les jaunes??
mélany
c'était délicieux
à par que ce n'était pas assez sucré mais à pars ça.miam, miam!!!