Petits biscuits moelleux provençaux à l'huile d'olive et au citron

Des années que je fais cette recette et c’est toujours un régal - Jessy Jess

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20 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 20 biscuits environ :1 Citron (jus + zestes) 6 Cl d'huile d'olive 1 Oeuf 100 Gr de sucre en poudre 190 Gr de farine 1/2 Sachet de levure chimique 1 Pincée de sel Sucre glace

Préparation:

Préchauffer votre four à 180 °c.


Prélever les zestes du citron et le presser. En réserver 6 cl.


Dans un saladier battre l'oeuf et le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le jus du citron, les zestes et l'huile d'olive. Bien mélanger.


Dans un autre saladier mélanger la farine avec la levure et le sel.


Verser la farine petit à petit dans le mélange au citron et mélanger bien entre chaque étape pour éviter les grumeaux.


Dans un bol mettre du sucre glace.


À l'aide d'une cuil à soupe prélever de la pâte et la mettre en boule dans le sucre glace.


Les mettre sur du papier cuisson bien espacées (moi j'ai procéder à deux fournées).


Les mettre à cuire 8 minutes au centre du four. Il ne doivent pas dorer.


Les laisser refroidir ou les déguster tiédes.



recette petits biscuits moelleux provençaux à l'huile d'olive et au citron



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Une portion (env. 90 g) :
Calories 279 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 38,6 g   Lipides 9,7 g  

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20 commentaires

Pascale

J ai la même lol très bonne

Chantal

Excellents biscuits et facile à réaliser.
merci

Floflo83

Peut-on faire ces délicieux biscuits avec du citron vert?

René Gineste

Très belle recette merci Jessy .

choupette two

Merci Pascale

Pascale

Bonne recette merci du partage

choupette two

Merci c'est un plaisir pour moi aussi de lire vos gentils commentaires

Jessy Jess

Des années que je fais cette recette et c’est toujours un régal!!!! Merciiiii

Jean-Pierre

c'est la version provençale des "biscotti morbidi al limone" biscuits moelleux au citron ! un délice merci pour cette version à l'huile d'olive !!!

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