fraizy

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Cake saumon fumé - poireaux

Une recette de cake maison par fraizy

Recette de cuisine 4.50/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 Gr de farine Saumon fumé 100 Gr de poireaux (plus de blanc que de vert) 75 Gr de gruyère râpé 4 Oeufs 10 Cl de lait 1 Sachet de levure chimique 1 Cuillère à soupe d'huile

Préparation:

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

Eplucher les poireaux, les laver, les égoutter et les couper en rondelles. Les faire blanchir dans une casserole, les sortir et les presser entre les mains pour faire partir toute l'eau.

Couper le saumon fumé en petits morceaux.

Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter la farine et la levure mélangées en plusieurs fois. Mélanger le tout avec un fouet ou une cuillère de bois.

Ajouter ensuite le lait, l'huile et mélanger à nouveau. La consistance doit être légèrement mousseuse.

Incorporer le saumon, les poireaux et le gruyère rapé. Bien mélanger le tout pour éviter les gurmeaux.

Verser la préparation dans un moule à cake chemisé d'un papier sulfurisé et enfourner 45 minutes (oui je sais moi j'ai utilisé un moule rond mais c'est bon quand même !!!!!!! Et c'est plus pratique à couper).

Le vert des poireaux ne sert qu'à donner une jolie couleur.

Mots-clés: cake, entrée, gruyère, poireaux, saumon fumé

Une portion (env. 110 g) :
Calories 223 kcal Protéines 10,9 g Glucides 18,4 g Lipides 9,8 g

Publié par fraizy

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