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Twix glacé ou en barre ? (millionnaire shortbread)

Une recette de dessert chocolatée par Fee.Lili

Recette de cuisine 4.80/5

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recette Twix glacé ou en barre ? (millionnaire shortbread)

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Shortbread (biscuit sablé) 180 gr de farine 60 gr de beurre demi-sel 60 gr de beurre doux 60 gr de sucre 1 c à c de levureCaramel au beurre salé 80 gr de sucre 1/2 citron jaune 120 gr de beurre demi-sel 320 gr de lait concentré sucréChocolat au lait 200 gr de chocolat au lait 5 cl de crème fleurette glace vanille

Préparation:

Préchauffez le four à 170°.

Mettez tous les ingrédients du shortbread dans un saladier et malaxez la pâte avec vos main jusqu'à obtenir une boule homogène.

Répartissez le sablé dans des petits moules rectangulaires ou dans des moules spéciaux pour barres chocolatées, sur 1/3 de hauteur.

Faites cuire 20 minutes puis sortez du four et laissez refroidir.

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Dans une casserole, versez le sucre, le lait concentré, le jus de citron et le beurre en petits morceaux.

Faites cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et prenne une jolie couleur caramel.

Versez sur le biscuit (sur 1/3).

Réservez au frais.

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Pour la version avec la glace dans le twix, sortez vos sablés/caramel du frigo et étallez dessus une couche de glace vanille sur le dernier tiers.

Mettez au congélateur.

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Faites fondre le chocolat avec la crème liquide dans une casserole ou au micro-onde à puissance moyenne. Mélangez bien.

- Pour la version avec la glace vanille à part, versez le chocolat fondu sur le dernier 1/3 (sablé 1/3 + caramel 1/3 + chocolat 1/3) ou disposez vos barres de biscuits/caramel sur une grille et arrosez-les de chocolat.

- Pour la version complète, attendez que la glace ai bien durcit et versez délicatement un peu de chocolat tiède sur le dessus. Égalisez et remettez au congélateur immédiatement.

Mettez au congélateur et dégustez en dessert ou pour le goûter accompagné d'une glace vanille !

Twix glacés

Twix rectangulaires

http://cookingfeelili.blogspot.fr

CookingFeeLili

Mots-clés: barres chocolatées, caramel, glace, sablé, shortbread, twix, vanille

Pour 100 g :
Calories 446 kcal Protéines 4 g Glucides 48 g Lipides 24 g

Publié par Fee.Lili

Merci !

3 commentaires

Elise96

Trés bien réalisé bravo

samedi, 25 août 2012, 18:07 # -

PetitPatapon

Mmmm a tenter bien vite

mercredi, 22 août 2012, 10:35 # -

CarlaMatteo

j'adore, je vais la tester !!! merci

mardi, 21 août 2012, 11:10 # -

Votes

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Recette de cuisine 4.80/5

4.8/5 (5 votes)

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Moi c'est Emilie, 30 ans et maman de deux petits monstres pleins d'énergie : Chloé 3 ans et Milo 1an1/2 ! http://cookingfeelili.blogspot.com http://www.facebook.com/CookingFeeLili https://twitter.com/#!/CookingFeeLili

converser, discuter, ragoter,... j'aime parler quoi !, la crème (légère, faut pas non plus abuser!) la framboise, la viande rouge saignante (oohh le vampire!), le canard, le foie gras, le fromage, le philadelphia, Le saumon, les champignons, les macarons, les pâtes, les ris de veau, les sashimis... En fait j'aime un peu tout ! ^^

La conduite des parisiens sur le périph, le ketchup, le pastis, le vin rouge, les cons, les tomates cuites