Brick danouni
Une recette d'entrée proposée par cuisinedefarida
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pour la pate:500 g de farine1 verre à thé d'huile;60 g de beurre
Pour la farce:250 g de viande hachée50 g de fromage rapé5 oeufs1/2oignon haché50 g persil haché1 pointe de tabilselpoivre1gousse d'ail
Préparation:
Mélanger la farine, le sel puis faire 1 puit au milieu, verser le verre d'huile et le beurre fondu.
Bien mélanger puis ajouter progressivemnt de l'eau jusqu'à obtenir 1 pate homogéne, souple et ferme.
Laisser reposer 30 min.
Pendant ce temps préparer la farce, faire revenir la viande avec l'oignon, l'ail écraser, les épices.
Verser dans un saladier, ajouter 2 oeufs dur coupé en dés, les oeufs entiers crus, le fromage, le persil.
salez, poivrez
Étalez la pate au rouleau trés fin, découper des cercles à l'aide d'un verre, mettre une càc de farce au milieu du cercle, souder avec les doigt puis avec une fouchette, faites frire dans l'huile bien chaude jusqu'à dorure.
Des 2 cotés. Dégustez !
Mots-clés: brick danouni, brick tunisienne, farine, viande hachée
Une portion (env. 310 g) :
Calories 996 kcal
Protéines 43,6 g
Glucides 87,2 g
Lipides 43,6 g
Publié par cuisinedefarida
peppette
TRES BONNE RECETTE A FAIRE MERCI JE;PREND BISES