Hamburger de tartare de boeuf et roquette
Une recette de boeuf simple et rapide par ness'touille
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400Gr d'américain nature (boeuf haché)4 Pains a hamburger1 Jaune d'oeuf4 Cornichons3Càs de mayonnaise2 Petits oignons 2Càc de ketchup1Càc de sauce worcestershire1Càc de moutarde à l'ancienne1 Trait de tabasco150Gr de roquettePersilSel et poivre
Préparation:
Pelez et hachez les oignons, découpez les cornichons en petit dès. Mélangez les oignons et les cornichons dans un plat avec le ketchup, le jaune d'oeuf, le tabasco et la sauce worcestershire, incorporez l'américain nature, salez et poivrez.
Mélangez la mayonnaise dans un bol avec la moutarde et le persil.
Faites griller les pains a hamburger, sur chaque face, tartinez de mayonnaise à la moutarde et au persil, ajoutez la roquette et le tartare et dégustez.
Bonne appétit.
Recette du magasine Cuisine Actuelle d'Avril 2012.
Mots-clés: américain, boeuf, cornichon, hamburger, ketchup, mayonnaise, moutarde, oeuf, oignon, persil, roquette, tabasco., tartare, worcestershire
Une portion (env. 170 g) :
Calories 404 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 3,4 g
Lipides 33,9 g
Publié par ness'touille
Votes
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- Anyore a trouvé ça délicieux!.
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- trinette06 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
ness'touille
merci, elle l'était, très savoureuse, j'ai trouvé ça pas mal, la préparation du tartare était en plus très gouteuse vraiment j'ai adoré réaliser cette recette, même ma fille de 10 ans a adoré. Bonne journée à vous.
Clarinette
Ca m'avait traversé l'esprit de faire un burger au tartare, mais je n'ai encore jamais essayé : ta réalisation a l'air très savoureuse, en tout cas !