Tarte Mirabelles aux Amandes

· Tout d’abord ont va commencer par faire le fond (ou alors vous pouvez vous servir d’un fond à pâte sablé tout prêt).

· Faire blanchir l’œuf avec le sucre et la vanille.

· Ajoutez le beurre en pommade.

· Mélanger ensemble la farine tamisée et la poudre d’amande, et ajoutez-les à la préparation.

· Jusqu’à l’obtention d’une pâte et la réserver au frigidaire en l’aplatissant un peu pour qu’elle durcisse un peu plus vite.

· Dénoyautez les mirabelles.

Préparation de la crème.

· Mélanger l’œuf avec le sucre jusqu’à obtention d’une crème bien mousseuse, et la réserver au frigidaire.

· Battre le beurre en pommade jusqu’à obtention d’une crème (mayonnaise).

· Ajoutez la vanille et la poudre d’amande, mélangé et réserver.

Montage.

· Foncer le moule à tarte (pour savoir comment foncer voici le lien).

· Déposez la crème d’amande sur le fond et étalez sur toute la surface du moule.

· Déposez les mirabelles, et appuyez un peu sur le dessus pour les enfoncer.

· Ajoutez un peu d’amande effilé sur le dessus et enfourner pour environ 30 minutes.

Bon appétit.

Retrouvez la recette en image étapes par étapes : Foodattitude

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