Mousse d'Asperge au Saumon Fumé (light)
Une recette d'entrée proposée par nuage de lait
7 Commentaires
214 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 feuilles de gélatine300 g de pointes d'asperges en bocal (Vertes pour la couleur mais il est possible d'y ajouter des blanches)2 oeufs durs4 CS de crème fraîche allégée à 15%120 gr de saumon fumé
Préparation:
* Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide puis égoutter les pointes d'asperges en récupérant 5 cl de leur jus. Porter ce jus à ébullition. Y dissoudre les feuilles de gélatines ramollies hors du feu.
* Versez dans le bol d'un mixeur les pointes d'asperges, le jus+gélatine, les oeufs durs coupés en morceaux et la crème fraîche. Mixer le tout.
* Dans le fond d'une terrine, mettre la moitié du saumon fumé coupé en lamelles, verser la préparation aux asperges, et recouvrir avec le reste du saumon.
* Mettre 4 H au frais avant de servir.
* Versez dans le bol d'un mixeur les pointes d'asperges, le jus+gélatine, les oeufs durs coupés en morceaux et la crème fraîche. Mixer le tout.
* Dans le fond d'une terrine, mettre la moitié du saumon fumé coupé en lamelles, verser la préparation aux asperges, et recouvrir avec le reste du saumon.
* Mettre 4 H au frais avant de servir.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 136 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 1,4 g
Lipides 5,8 g
Publié par nuage de lait
Merci !
Votes
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Invité, suzycoo et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
suzycoo
à essayer !
Mimi1983
Un régal...
martine.62
suis au régime ,recette à essayer.merci
lilouda
Recette testée hier soir ... hummm c'était bien bon ! comme quoi faire un régime (ww) n'est pas un supplice ... merci NuageDeLait
Julie laurin
ça à l'air vraiment bon
nuage de lait
Oui Mimimistic j'aime bien aussi et en plus c'est light ))))
Mimimistic
cette recette a l'air fameuse !