Dangoué de crevettes au lait de coco ( plat guyanaise)
Une recette de plat proposée par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de crevettes crues, , 1 Boite de lait coco , 1 Citron vert , 1 Bouquet garni , 1 Oignon , 3 Gousses d'ail , 2 Cuillères à soupe d'huile ; 2 tomates, Sel , Poivre , Eau , 2 Pincées de poudre de bois d'inde pour le dongoué 250gr de farine 1 cuill à soupe de beurre 5cl d'Eau 3 Pincée de Sel
Préparation:
1) Laver les crevettes au citron et les faire mariner pendant 1h dans le jus citron. 2) Faire les dongoués 2) tamiser la farine ajouter le beuree puis l'eau le malaxer à la main bien mélanger le tout ajouter le sel et remalaxer. Faire de boulettes avec une petite quantité de pâte.
3) Faire rissoler les aromates dans un peu d'huiles verser le lait de coco et 1 verre d'eau metrres les dongoués laisser bouillir 10 minutes ajouter les crevettes. Vérifier l'assaisonnement et laisser cuire de nouveau 10 minutes en réalité en tout 20 minutes de cuisson en tout. Pas 30 minutes je rectifie dsl.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 51,1 g
Glucides 3,2 g
Lipides 6,4 g
Publié par PAN HUNG KUET
8 commentaires
Invité
Bonjour, les dangoués vous les faisiez cuire dans le lait de coco et l’eau ? Je vous remercie
Lauranou
Belle recette de ton pays as-tu publier la recette de tes dongoués c'est possible ça me permet ainsi de faire totalement ta recette ! merci
tafara
délicieux
Invité
le dongoués délicieuse
PAN HUNG KUET
oui siele sait sa
Siele
les dongués ce sont des boulettes à base de farine que l'on rajoute aux crevettes, aux crabes, aux haricot rouges, aux lentilles. comme accompagnement
hanor
je prends cette recette ,,je regarderais les autres merci
gyslaine
qu est ce que les dongoués??????????????