Cornets-surprise
Une recette de dessert chocolatée par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients des petits gâteaux
125 ml (1/2 tasse) de farine à pâtisserie
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
125 ml (1/2 tasse) de sucre
2 oeufs, séparés
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
60 ml (1/4 tasse) de lait
9 cornets gobelet à fond plat, pour crème glacée d'environ 5 g chacun
Ingrédients glaçage
180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
625 ml (2 1/2 tasses) de sucre à glacer
30 ml (2 c. à soupe) de lait
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
Cacao en poudre (pour le cornet au chocolat)
Colorant alimentaire rouge (pour le cornet à la fraise)
Préparation:
Préparation des petits gâteaux.
1) Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2) Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et la moitié du sucre.
3) Dans un autre bol, monter les blancs doeufs en neige au batteur.
Électrique jusqu'à formation de pics mous. Saupoudrer du reste du sucre.
Et fouetter jusqu'à l'obtention de pics fermes. Réserver.
4) Faire un puits au centre des ingrédients secs et ajouter les jaunes.
D'oeufs, l'huile, la vanille et le lait. Bien mélanger au batteur.
électrique.
5) À l'aide dune spatule, incorporer les blancs doeufs en neige, en pliant.
6) Remplir les cornets de pâte jusqu'au bord. Les déposer sur une plaque à biscuits.
7) Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré.
Au centre en ressorte propre. 8) Laisser refroidir puis glacer.
Préparation pour le glaçage.
1) Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre à glacer, le lait et la.
Vanille jusqu'à consistance onctueuse. Diviser le glaçage en trois. En.
Réserver une part que l'on utilisera telle quelle, ajouter du cacao dans.
La deuxième pour obtenir un glaçage au chocolat, puis du colorant.
Alimentaire rouge dans la troisième, pour imiter la glace à la fraise.
Glacer les gâteaux.
Source : Ricardo Cuisine. Com par ~Lexibule~.
Mots-clés: cornet
Une portion (env. 70 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 14,8 g
Lipides 22,2 g
Publié par Lexibule
2 commentaires
Cepe04
Superbe !! Merci !
Petite Elodie
Magnifiques