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Petit cake aux dattes et aux pommes

Une recette d' cake facile et rapide par Cepe04

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recette Petit cake aux dattes et aux pommes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

12 dattes2 pommes 2 cuillères à soupes de miel3 cuillères à soupe de rhum 225gr de farine 1 sachet de levure170gr de sucre en poudre3 œufs 180gr de beurre Une pincée de sel

Préparation:

Préchauffez votre four à 180C. Dénoyautez les dattes et coupez les en petits morceaux, épluchez les pommes enlevez le cœur et coupez les en tout petits des. Tamisée la farine et la levure ensemble.

Travaiklez le beurre à la spatule jusqu'à sec quil prenne la consistance d'une pommade. Ajoute le sucre la pincée de sel mélangez bien et ajoutez les œufs 1 à 1 et terminez par le mélange de farine/levure. Incorporez les fruits à la pâte en mélangeant soigneusement. Beurrez des petits moules à cake et remplissez les de pâte aux trois quart. Enfournez 20 mintues et vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche). Laissez refroidir complètement puis démoulez les sur une grille. Faites chauffer le miel et le rhum dans une casserole remuez bien puis badigeonnez les cakes avec ce mélange à l'aide d'un pinceau.

Ces mini cakes se dégustent tiède ou bien froid accompagné d'un thé ou d'un cafe pour une pause reconfortante !!

Mots-clés: Cake, dattes, gâteau, goûters, miel, pomme, rhum

Pour 100 g :
Calories 305 kcal Protéines 4 g Glucides 33 g Lipides 15 g

Publié par Cepe04

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