Bouchées à la reine au poulet
Et la viande ajuster en sel poivre et servir avec les vol au vent chaud avec ou sans salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 vol au vent (en boulangerie)300 gr de blanc de poulet200 g de champignons de Paris 1 oignon piqué de 5 clous de girofle 1 bouquet garni (3 feuilles de laurier, du thym, des herbes de provence, de l'origan...) 2 carottes 1 verre de vin blanc 50 cl de bouillon de poule 1/2 citron 50 grammes de beurre 2 cuillères à soupe de farine Sel Poivre 1 pincée de muscade 10 cl de crème fraîche
Préparation:
Recette de made in cooking.
Dans une casserole mettre le bouillon de poule (50 cl d'eau avec 1 cube), les carottes coupées en dés, l'oignon, la viande coupée en morceaux, le bouquet garni, le vin blanc, cuire environ 25 min.
Pendant ce temps cuire les champignons dans un peu de beurre et le citron, les ajouter à la préparation précedante apres avoir filtré le bouillon (le garder pour faire la sauce).
Preparer la sauce en faisant fondre le beurre, ajouter la farine et le bouillon puis la creme la sauce ne doit pas etre trop liquide (je n'ai pas mis la muscade mais vous pouvez en mettre), ajouter les legumes (sauf l'oignon) et la viande ajuster en sel poivre et servir avec les vol au vent chaud avec ou sans salade.
Pour 100 g :
Calories 167 kcal
Protéines 17 g
Glucides 1 g
Lipides 8 g
Publié par anna
Votes
- Chouquette a trouvé ça délicieux!.
- Camille a trouvé ça délicieux!.
- collcha a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Camille
Super bon et facile a faire. Merci!
Chouquette
Je l'ai testé! C'est grandiose!
collcha
aver une petite photo, pour nous donner l'eau la bouche
bises chantal