Salade de mangues VERTES
Une recette de salade simple par Yaelle
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Mangue verte, 1 ou 2 citrons vert, huile d'olive, piment de cayenneSel poivre
Préparation:
Cette recette est très simple à réaliser et etonnera vos amis !!!!
Pelez les mangues et les découper en JULIENNE ou en tranches tres fine (le mieux est d'utiliser une mandoline).
Ajoutez 1 à 2 cuillers à soupe d'huile d'olive.
Pressez les citrons et ajoutez le jus à votre julienne de mangues (gouter pour affinner votre assaisonnement).
Ajouter le piment de cayenne (avec modération !!!!).
Salez, poivrez...
Réservez au frais pendant 2 heures.
Plus le temps de "marinage" sera long... Meilleur ce sera .
Mots-clés: cuisine antillaise, entrée, mangue, piment, salade
Publié par Yaelle
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