Tiramisu aux pommes
Une recette de tiramisu originale par laurecuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de mascarpone250 G de crème liquide3 Oeufs75 G de sucre en poudre2 Pommes1 C à s. De miel1 C à s. De jus de citron250 G de crumble amandes
Préparation:
Eplucher les pommes, les détailler en petits dés. Les laisser mariner dans un saladier environ 30 minutes avec 1 C à S de miel et 1 c à s. de jus de citron.
DAns un récipient, mélanger le mascarpone et les oeufs avec le batteur réglé sur la plus petite vitesse. Dans un autre récipient, fouetter ensemble la crème et le sucre. Quand la crème est bien lisse, y incorporez le mélange mascarpone/oeufs. Mélanger doucement puis plus vivement jusqu'à épaississement.
Une fois la crème montée, réserver au froid 1 h.
Pour le crumble : - 125 G de poudre d'amande. Mélanger tous les ingrédients dasn un récipient. Emietter sur une plaque et laisser reposer au moins 2 heures à température ambiante. Cuire au four environ 10 minutes sur une plaque à 170° en surveillant la coloration et conserver au sec. Pour le montage en verrine :
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre semoule
Au dernier moment, recouvrir le tiramisu avec le crumble et des dés de pommes.
Mots-clés: crumble, mascarpone, pommes, tiramisu
Une portion (env. 330 g) :
Calories 658 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 52,4 g
Lipides 36,1 g
Publié par laurecuisine
2 commentaires
Invité
cette recette a l'air sympha je vais essayer ce dimanche
annick
Voici un tiramisu original......il doit-être très bon.Je te souhaite un bon week-end.